Суть идеи
Ресторан проводит открытые соревнования между поварами-любителями из района. Победителя определяют гости, а его блюдо попадает в меню на неделю.
Почему интересно: Создаёт локальных звёзд и медийный повод, привлекает новых посетителей.
Допущения: Есть площадка с открытой кухней и желающие участвовать
Первые шаги к проверке
- Найти 5–10 участников через соцсети
- Организовать судейство и призы
- Запустить билеты на первое событие
Риски идеи
- Нестабильное качество блюд
- Сложности с санитарными нормами для непрофессионалов