Суть идеи
Сделать сменную карточку-меню с 5 осенними позициями, где название и цена пишутся мелом или маркером, а рядом стоит маленький образец продукта.
Почему интересно: Покупатель пробует и сразу видит, что взять, а продавец меняет ассортимент без перепечатки вывесок.
Допущения: Есть доступ к локальным продуктам, точка работает на улице.
Первые шаги к проверке
- Выбрать 5 осенних продуктов с коротким сроком хранения.
- Сделать деревянную или меловую основу для меню.
- Провести тест-дегустацию на одном рыночном дне.
Риски идеи
- Продукты для образцов могут быстро портиться.
- Меловое письмо стирается в сырую погоду.