Суть идеи
Выращивать микрозелень в комнате в промышленных масштабах для поставки в местные кафе и рестораны. Заключить договоры на регулярные поставки.
Почему интересно: Рестораны постоянно нуждаются в свежей зелени, а местное производство сокращает издержки на логистику.
Допущения: Есть спрос на микрозелень в местных заведениях.
Первые шаги к проверке
- Обустроить стеллажи и систему освещения
- Выбрать ассортимент зелени
- Составить коммерческое предложение для заведений
Риски идеи
- Конкуренция с крупными поставщиками
- Сложность соблюдения объёмов и сроков