Суть идеи
Раз в месяц ресторан превращается в площадку для обмена домашними заготовками и рецептами между соседями. Участники приносят свои блюда, обмениваются и голосуют за лучшее.
Почему интересно: Создаёт атмосферу соседского праздника и снижает порог входа для новых гостей.
Допущения: В районе есть традиция соседских встреч
Первые шаги к проверке
- Анонсировать событие в местных чатах
- Подготовить площадку и правила обмена
- Провести первый своп и собрать отзывы
Риски идеи
- Санитарные ограничения на домашнюю еду
- Низкая явка